Prezzemolo

Perchè comprare interi mazzetti di prezzemolo, dei quali useremo una o due foglie per poi buttare il resto, quando potremmo prendere quelle due foglie che ci servono direttamente dalla nostra piantina a km 0 e con la massima freschezza possibile ? Ecco dunque una buona ragione per coltivare il prezzemolo...

Terreno: io ho usato terriccio apposito per aromatiche, ma possono andar bene anche terreni piuttosto poveri.
Vaso: il prezzemolo forma radici a fittone, per cui la profondità (almeno 30 cm) è importante: la crescita viene così di gran lunga favorita
Nutrimento: non ha bisogno di concimazioni. Se lo si coltiva come biennale è sufficiente un pò di concime organico biologico nella primavera del secondo anno
Acqua: va innaffiato tutti i giorni, ma evitando i ristagni
Esposizione: a mezz'ombra e a temperature che non scendano sotto zero
Semina: è più facile acquistare piantine già pronte da travasare che non seminare. Quando le piantine raggiungono i 5 cm di altezza è consigliabile diradarle.
Cure: Gli steli gialli vanno eliminato e, per farlo crescere più robusto si può, ogni tanto, fare una robusta potatura. Eliminare eventuali steli florali perchè, dopo questi, la pianta non emette più nuovi steli foliari
Raccolta: per avere le foglie di cui abbiamo bisogno, è consigliabile tagliare tutto il rametto: asportare sempre gli steli esterni lasciando il germoglio centrale
Ciclo: biennale, ma in genere si coltiva come annuale

Prezzemolo