Ingredienti
Carote: 3
Cipolla: 1/4
Sale
Olio extravergine
E' necessario un frullatore
Procedimento
- Tagliare la cipolla e le carote a dadini
- Mettere il tutto in acqua bollente salata per 30 minuti
- Frullare le carote e la cipolla bollite fino ad ottenere una crema omogenea
- Aggiungere l'olio e il sale e mescolare
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| Salsa di carote |
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